Lørdagstipset: Sjokoladekake i kopp eller krus! :)

Da jeg kom over denne oppskriften i går måtte jeg bare teste den ut! Fikk hjelp med oppvasken, og da gikk det greit å lage to kopper sjokoladekake som jeg delte med foreldrene mine. En først, for å se om det i det hele tatt funket, og en til, siden vi jo var tre voksne mennesker som skulle spise dette. Resultatet på den første ble litt for mye oljete smak, men ellers helt ok. Da jeg modifiserte litt på oppskriften ble den bedre. Faktisk veldig god! Og ganske mektig. Jeg klarte ikke å spise opp en hel kopp alene før jeg rett og slett ble mett. Såå, konklusjonen er at dette er veldig ok og enkelt for en med feks. ME, som ikke har energien til å lage en hel stor kake, men som kanskje klarer å lage en litt mindre porsjon som til og med kan deles med en venn. :)

Det første du trenger er en kopp på størrelse med denne (en smalere er kanskje bedre):

Oppskriften er:
- 4ss mel
(jeg brukte speltmel, byttet ut siste skje med proteinpulveret bakepro.)
- 4ss sukker
(jeg byttet ut to av disse med sukrin, et bedre alternativ til sukker.)
- 2ss kakaopulver
- Vaniljesukker
- 1 egg
- 3-4ss melk
- 3ss olje
(Jeg synes den ble bedre med 1ss olje og 1ss smeltet smør.)
- 3ss sjokolade av eget ønske

1) Bland mel, sukker, vaniljesukker og kakao i koppen.

2) ha i melk, egg og olje
her kan du velge om du vil ha i sjokolade,
men det skal også gå an å lage denne kaken uten.

(nam!)

(dobbelt-nam!)

Sett kaken i mikroen på full styrke i 3 minutter.
Oppskriften sier egentlig 1000w, men jeg har ikke en sånn mikrobølgeovn,
såå.. full styrke for de lite teknisk anlagte! ;)
Den heves i mikroen, så ikke bli redd om det ser ut som dette:

Eeendelig ferdig:
Ooh, looking good!

Sjarmen med “Chocolate Mug Cake” er jo det å spise rett fra koppen,
men for å vise frem sluttproduktet la jeg kaken i en skål:

Toppet det med vaniljekesam, jeg.

Kanskje ikke det sunneste tipset, men.. i dag er det lørdag, og da er det lov. :)
Den orginale oppskriften finner du ved å klikke HER.
:) :) :)

(beklager igjen den keitete skrivinga mi. Hodet funker ikke i dag.)